随着人们对健康的追求越来越高，许多生活中常见的食品都被多方质疑，因此出现了数不清得不到科学证实的“朋友圈谣言”，比如“转基因食品导致不育”“明胶做的粉条”“棉花做的肉松”等等。而这些食品之所以被质疑，恰恰也是因为它们普遍出现在我们的餐桌上，所以大家对它们的安全性更加关注。比这些常见食品更加普遍的，当然就是水了。这不，直到现在还经常听到长辈们的絮叨“不要经常喝纯净水，缺少矿物质对身体不好”，但是事实确实如此吗？

首先，什么是纯净水呢？纯净水就是经过粗滤、过滤、反渗透处理等得到的，不含有矿物质的水。和矿泉水相比，纯净水的确缺少钙、镁、钾、钠、锌、铁、锂等矿物质元素。那么喝纯净水真的会导致人体矿物质缺失吗？拿铁来举例，一升水中含量不高于0.2毫克，成年人每日需要15-18毫克，按照成年人平均摄入量2.2L，每日通过水的摄入量不足0.44毫克，只占每日所需摄入量的3%左右，远远低于正常摄入量。因此水对矿物质的影响微乎其微。在食物来源越来越丰富的今天，人们对营养的摄入也日益多元化。甚至一度出现因矿物质元素摄入过量导致的中毒事件。

综上，水的摄入主要是为了满足身体对水分的需求，维持生命活动，促进新陈代谢，而非摄入微量元素，因此并不会导致人体缺失矿物质。